Mcgc Kitchen
Ailes de chou-fleur
Introduction
Je n’ai jamais été fan des ailes de poulet. Chaque année, autour de la saison de football et du Super Bowl, cette recette ce retrouve dans ma maison et cette année, je ne voulais pas me sentir exclu. Pour ceux qui préfèrent une alternative et préfèrent avoir une autre option ou pour ajouter un plat de légumes intéressant, essayez ces »ailes » de chou-fleur. Ils sont merveilleux!
J’ai même ajouté du curcuma, qui aime la couleur et qu’il contient des antioxydants. Mettez-les choufleurs dans une friteuse à air pour une version plus croustillante et garnissez de votre sauce préférée pour les « ailes » et voilà, vous avez un plat facile que même les amateurs d’ailes de poulet traditionnelles apprécieront.
Temps:
40-45 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients
- ¾ tasse de farine tout usage
- 1 cuillère à café de paprika
- 2 cuillères à café d'ail en poudre
- 1 cuillère à café de sel
- ½ cuillère à café de poivre
- 1 tasse de lait ou de substitut au lait
- 1 tête de chou-fleur, coupée en fleurons de 1 pouce
- 15 ml d'huile d'avocat
Étapes
Étape 1 : Mélangez toutes les épices dans un bol. Incorporer le lait en fouettant jusqu’à consistance lisse
Étape 2 : Ajouter les florets de chou-fleur en veillant à ce qu’ils soient tous bien enrobés
Étape 3 : Recouvrir une plaque de cuisson de papier parchemin ou un tapis de cuisson en silicone et badigeonnez d’huile d’avocat. Placer au four pendant qu’il chauffe à 450 F au réglage de convection ou de cuisson.
Étape 4 : Retirez la plaque chaude du four et placez les florets de chou-fleurs en les espaçant (ils ne doivent pas être entassés). Cuire 10 minutes.
Étape 5 : Sortez le chou-fleur et retournez chaque morceau pour cuire uniformément de l’autre côté.
Bon appétit !
- Niveau Facile
- Préparation: 40-45 minutes
Marie-Claire Gahel-Calouche
Diététiste-nutritionniste, membre de l’Ordre des diététistes du Québec. Je suis une passionnée de la nutrition et du bien-être en général. Dans cette section, je vous offre des idées de recettes santé simples et rapides à préparer pour toutes occasions.