Le lien entre la nutrition et la santé du coeur est profond et indéniable : ce que nous mangeons a un impact direct. Il est donc important de prendre soin de votre cœur en faisant des choix alimentaires éclairés et en donnant la priorité aux aliments complets qui peuvent améliorer la santé cardiovasculaire et le bien-être général.
Voici 10 ingrédients que j’aime et pourquoi ils peuvent vous aider à garder votre cœur en pleine forme :
1- Le poisson gras :
Les poissons tels que les anchois, le hareng, le maquereau, la morue noire, le saumon, les sardines, sont une bonne source d’acides gras oméga-3, qui ont été associés à la réduction des maladies cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux. Visez à inclure 2 x portions de 3 onces (ou 3/4 tasse) par semaine.
2- Les baies :
Les baies sont faibles en calories, mais présente une bonne source de vitamines C et K ainsi que des fibres alimentaires. Les baies telles que les bleuets, les mûres et les framboises sont riches en un certain type d’antioxydants, les anthocyanes, associés à un risque réduit de maladies cardiovasculaires et à une amélioration du maintien du poids et de la neuroprotection. Vous pouvez donc les inclurent comme collations ou comme garniture à un gruau du lendemain.
3- Les légumes crucifères :
Tels que le brocoli, le chou-fleur et les choux de Bruxelles sont d’excellentes sources de fibres et de vitamines qui soutiennent la santé cardiaque. Ils contiennent également des composés comme le sulforaphane qui aident à réduire le risque de maladie cardiaque en abaissant le taux de cholestérol. Les légumes crucifères sont riches en nutriments, y compris plusieurs caroténoïdes (bêta-carotène, lutéine, zéaxanthine) ; vitamines C, E et K ; folate ; et les minéraux. Ils sont également une bonne source de fibres.
4- Le chocolat :
Le chocolat contient des flavonoïdes, un type d’antioxydant dérivé du cacao. Ce composé a été associé, dans la littérature scientifique, avec des effets modestes sur la pression artérielle aussi bien comme ayant des effets positifs sur le cerveau et la mémoire cognitive. Pour en savoir plus à ce sujet, lisez mon article complet sur le chocolat ici.
5- Les noix du Brésil :
Une merveilleuse source de sélénium qui est associée à la production d’un antioxydant Superoxyde dismutase (SOD). Certaines études suggèrent que le sélénium est bénéfique pour diminuer les risques de certains cancers, maladies cardiovasculaires, et les maladies de la thyroïde. Les noix du Brésil sont une excellente source avec 68-91 μg de sélénium par noix : c’est plus de 125% par noix ! Il est important de consommer moins de 400 μg de sélénium par jour pour éviter les surdoses de sélénium. Vous devriez donc limiter votre dose quotidienne à 2-3 noix par jour pour bénéficier de la teneur en sélénium tout en un apport excessif en sélénium.
6- Les graines de chia :
Les graines de chia sont emballées avec des acides gras oméga-3 sains pour le cœur, des fibres et des antioxydants. Ces nutriments contribuent à réduire l’inflammation et à améliorer la santé cardiovasculaire globale. Consommer régulièrement des graines de chia a été lié à des niveaux de pression artérielle plus bas et l’amélioration du profil de cholestérol. En outre, ces graines minuscules peuvent aider à stabiliser les niveaux de sucre dans le sang en raison de leur teneur élevée en fibres solubles.
7- Les patates douces :
Les patates douces sont un légume racine nutritif qui est une excellente source de fibres, de potassium et de vitamines A et C. En outre, les patates douces contiennent des antioxydants comme le bêta-carotène, qui ont été liés à un risque réduit de maladies chroniques telles que les maladies cardiaques et certains types de cancer. Ces antioxydants aident également à soutenir un système immunitaire fort. Les peaux de patates douces ont également été associées à un meilleur contrôle glycémique pour vivre avec le diabète.
8- Les légumes verts feuillus :
Les légumes-feuilles tels que les épinards, le chou frisé et la bette à carde regorgent de nutriments et offrent un éventail d’avantages pour la santé. Ils sont faibles en calories, mais riches en vitamines A, C, K, et folate. Ces légumes contiennent également des antioxydants qui peuvent aider à protéger contre certaines maladies comme les maladies cardiaques et la dégénérescence maculaire liée à l’âge.
9- Les lentilles :
Les lentilles sont une excellente source de protéines végétales, ce qui en fait un excellent choix pour les végétariens et les végétaliens. Les lentilles sont riches en fibres, en protéines et en plusieurs minéraux importants tels que le fer et le folate. La teneur élevée en fibres dans les lentilles aide à promouvoir la santé du tube digestif et peut aider à la gestion du poids en vous gardant à vous sentir plus rassasié plus longtemps.
10- Le yogourt grec :
Le yogourt grec n’est pas seulement une collation savoureuse, mais aussi un excellent ajout à une alimentation saine en raison de sa teneur élevée en protéines par rapport aux variétés de yogourt régulières. Il fournit des nutriments essentiels comme le calcium pour les os solides et les probiotiques qui favorisent la santé intestinale. Le calcium a été largement reconnu pour son rôle dans le maintien de la santé des os ; cependant, des études indiquent qu’il joue également un rôle crucial dans la régulation des niveaux de pression artérielle. En outre, le potassium et le magnésium présents dans les produits laitiers ont également été liés pour affecter positivement la régulation de la pression artérielle et donc aider la santé cardiovasculaire.
Conclusion :
En conclusion, l’intégration d’aliments sains pour le cœur dans votre alimentation peut avoir un impact significatif sur votre santé cardiovasculaire. Des légumes feuilles et des baies aux poissons gras et aux noix, la variété d’aliments qui peuvent profiter à votre cœur est diversifiée et délicieuse. En apportant des changements modestes mais significatifs à nos habitudes alimentaires, nous pouvons réduire le risque de maladie cardiaque et promouvoir le bien-être général. Alors, embrassons ces 10 aliments et faisons-en une partie régulière de nos repas pour montrer de l’amour pour nos cœurs tous les jours. N’oubliez pas qu’un cœur en bonne santé commence par ce que nous choisissons de mettre dans nos assiettes !
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